Cadangan 10 Resipi Mudah, Ringkas dan Sedap Untuk Sahur & Berbuka [Part 1]

Bulan Ramadan kini tiba. Sudah pasti ramai yang menantikan kehadiran bulan yang mulia ini dalam mengejar ibadah berpuasa yang menjadi salah satu daripada rukun Islam.

 

Kehadiran bulan Ramadan juga sinonim dengan pelbagai juadah serta hidangan baik untuk berbuka puasa mahupun ketika bersahur.

 

Berikut adalah senarai 10 resipi mudah, ringkas dan sedap yang boleh anda cuba untuk bersahur mahupun berbuka pada Ramadan ini.

 

1. Air Kurma Sejuk

   - Bahan:

     - Kurma segar

     - Air sejuk

     - Ais (pilihan)

   - Langkah-langkah:

     1. Rendam beberapa biji kurma dalam air semalaman.

     2. Selepas direndam, tumbuk kurma hingga hancur.

     3. Campurkan kurma yang telah ditumbuk dengan air sejuk.

     4. Tambahkan ais jika suka.

 

2. Bubur Lambuk

   - Bahan:

     - Nasi

     - Daging (lembu/ayam)

     - Sayur-sayuran (kentang, wortel, bawang)

     - Rempah-rempah (serai, halia, ketumbar)

     - Bawang goreng (untuk hiasan)

   - Langkah-langkah:

     1. Rebus nasi bersama daging dan sayur-sayuran sehingga lembut.

     2. Tambahkan rempah-rempah dan biarkan mendidih sehingga bau harum.

     3. Taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.

 

3. Murtabak

   - Bahan:

     - Telur

     - Daging cincang (lembu/ayam)

     - Bawang

     - Rempah (serbuk kunyit, lada hitam)

     - Roti canai

   - Langkah-langkah:

     1. Campur telur, daging cincang, bawang, dan rempah-rempah.

     2. Isi adunan di dalam roti canai dan lipat menjadi dua.

     3. Goreng hingga keperangan.

 

4. Sambal Telur Rebus

   - Bahan:

     - Telur

     - Sambal

   - Langkah-langkah:

     1. Rebus telur hingga masak.

     2. Kupas telur dan tumis dengan sambal yang pedas.

 

5. Air Bandung

   - Bahan:

     - Susu pekat manis

     - Sirap rose

     - Air sejuk

   - Langkah-langkah:

     1. Campurkan susu pekat manis dan sirap rose dengan air sejuk.

     2. Gaulkan dengan ais sebelum dihidangkan.

 

6. Ayam Goreng Berempah

   - Bahan:

     - Potongan ayam

     - Rempah (serbuk kunyit, serai, halia, garam)

   - Langkah-langkah:

     1. Perap potongan ayam dengan campuran rempah selama beberapa jam.

     2. Goreng ayam dalam minyak panas sehingga keperangan.

 

7. Roti John

   - Bahan:

     - Telur

     - Sayur-sayuran (bawang, lada hijau, kubis)

     - Roti burger

     - Sos cili (pilihan)

   - Langkah-langkah:

     1. Tumis telur dan sayur-sayuran sehingga masak.

     2. Isi campuran ini di dalam roti burger.

     3. Tambahkan sos cili jika suka.

 

8. Sup Ayam Ringkas

   - Bahan:

     - Potongan ayam

     - Sayur-sayuran (kentang, wortel, bawang, daun sup)

     - Rempah-rempah (garam, lada hitam)

   - Langkah-langkah:

     1. Rebus potongan ayam bersama sayur-sayuran sehingga lembut.

     2. Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.

 

9. Lontong Nasi Kuah Kacang

   - Bahan:

     - Nasi impit

     - Taugeh

     - Kacang panjang

     - Kuah kacang

   - Langkah-langkah:

     1. Rebus nasi impit dan sayur-sayuran hingga lembut.

     2. Hidangkan nasi impit bersama kuah kacang dan bawang goreng.

 

10. Nasi Goreng Kampung

    - Bahan:

      - Nasi

      - Udang

      - Ayam

      - Sayur-sayuran (lobak merah, kobis)

      - Rempah kampung (serai, daun kari)

    - Langkah-langkah:

      1. Goreng nasi bersama udang, ayam, dan sayur-sayuran.

      2. Tambahkan rempah kampung dan kacau hingga rata.

 

Selamat mencuba!

 

Sumber: Google