Expiration date, ‘best be for’ dan Tarikh tamat tempoh adalah penting untuk memastikan keselamatan pengguna dan mengetahui keadaan makanan itu masih elok ataupun tidak. Walaubagaimanapun, untuk sesetengah makanan masih boleh dimakan even sudah melebihi tarikh expiration date jika mematuhi guideline tersebut.
MAKANAN DALAM TIN
Tarikh tamat tempoh makanan dalam tin selalunya dalam 3 tahun, but masih boleh dimakan jika disimpan ditempat yang tempat yang kering dan sejuk.
KEJU
Tidak semua keju tetapi (hard cheese) seperti Cheddar dan Parmesan masih boleh dimakan walaupun tumbuh fungus, hanya perlu memotong bahagian yang ada fungus.
TELUR
Telur yang sudah expire masih boleh dimakan jika ditempatkan ditempat yang sejuk dan make sure tiada bahagian yang pecah seperti cracking. Ada trick untuk tengok telur masih elok atau tidak, letakkan telur didalam mangkuk berisi air, kalau telur itu tengelam ianya masih selamat untuk dimakan tapi kalau ianya timbul tidak selamat unutuk dimakan lagi.
ROTI
Masih boleh dimakan walaupun sudah tamat tempoh as long as tiada fungus kelihatan. Boleh tahan lebih lama up to 2 weeks kalau korang simpan didalam peti sejuk.
BUTTER
Kalau butter korang dah nak expire cepat cepat letak didalam peti sejuk untuk tahan lebih lama. Selalu keep in mind kalau korang dah cairkan butter lebih elok kalau digunakan kesemuanya.
Sumber
Oleh: Khalie Azmi