Pasti ramai yang tahu bahawa mentega asalnya daripada bahan-bahan tenusu lembu. Tapi bukan semua orang boleh makan makanan yang berunsurkan tenusu, mungkin sebab ada alahan ataupun akan memberi gangguan terhadap kesihatan.
Di Sarawak, sejenis buah yang dinamakan Engkabang sangat sesuai bagi orang yang ada alahan dengan produk tenusu. Tapi tu lah, pokoknya akan berbuah 5 tahun sekali saja.
Nama saintifik bagi buah ini adalah Shorea Macrophylla. Selain Engkabang, ia juga dikenali dengan nama lain seperti Kawang, Jantong, Kawang Jantong dan Tengkawang Hantelok.
Sumber : soscili